簡単にできちゃうお鍋のご紹介

 

高２男子と中３女子の子供がいる我が家。

平日は、なかなかみんなの揃う日がなかったり、

晩ご飯の時間をゆっくり取れなかったりします。

 

（旦那さん以外、みんな22：00就寝なので🤣🤣）

 

休日のみんなでゆっくり食事ができる日には、

お鍋やホットプレートを囲むことが多い我が家です。

 

そんな我が家の昨日の晩ご飯のお鍋。

めちゃくちゃ簡単ですが

見た目も綺麗で

もちろんおいしい！

 

それがこちら

 

大根いっぽんまるっとお鍋

 

ネーミングセンス・・・😓

 

 

ジャーーーーン！！

 

大根に豚肉のお出汁しみしみでめちゃくちゃ美味しいんです。

 

作り方はめちゃくちゃ簡単。

 

大根の皮をピーラーで剥く

　皮はきんぴらや冷凍してスープやお味噌汁の具材に是非使ってください！

　とっても良いお出汁が出るので、捨てちゃうのもったいないです。

 

→大根１本を薄めに輪切り

　２〜３㎜の薄めの方が美味しかったです。

 

→お鍋に大根と豚バラ（薄切り）を交互にぐるっと一周詰め込む

 

→残った大根はセンターの窪みへ

 

→白ネギの細切りをセンターに入れる

 

→水700ml・鶏がらスープの素大さじ２・生姜チューブ小さじ２・ごま油大さじ１塩胡椒適量を

　入れて、蓋をして煮込む

 

→大根と豚肉に火が通ったら、センターに水菜を入れて出来上がり！

 

〆は、うどんでもラーメンでも雑炊でもなんでも美味しいです。

 

次の日にお味噌汁のお出汁にしても👍

 

大根からめちゃくちゃ良い出汁が出るので、最後まで楽しめます。

 

ぜひお試しあれ！！