ある日のおうちごはん

 

アクセサリー製作にやる気になっている日

 

ハンドメイドの神様が降臨している日

 

デザインが閃きまっくってる日

 

そんな日の晩ご飯はコトコト煮込み料理に限ります。

 

めっちゃ簡単！スペアリブ！

ごろっと骨つきのスペアリブが

めちゃくちゃ誘ってきたので

買ってあげました。

 

煮込み料理がお得意の

ストウブのお鍋に任せて見ました。

 

味付けも簡単！

弱火でコトコト煮込めば出来上がり。

はじめにちょこっと手間がかかりますが

めちゃくちゃ美味しくできるので

作ってみてほしい一品です。

 

ビールにも

ほっかほかのご飯にも

ぴったりです！

 

ではでは作り方・・・

 

材料

スペアリブ（ポーク）・・・１キロ

塩胡椒・・・少々

しょうが（チューブorすりおろし）・・・お好みで（我が家は多め大さじ１くらい）

料理酒・・・１５０cc

はちみつ・・・大さじ１

焼肉のタレ・・・１８０cc

 

作り方

①スペアリブに塩胡椒としょうがをすりこみます。

②熱した鍋に①のスペアリブを入れ、すべての面に焼き色がつく位焼きます。

③焼き色がついたら、料理酒・はちみつ・焼肉のタレを入れて水分がほぼなくなるまで

　時々裏返しながら、蓋をして弱火で煮込みます。

④お皿に盛り付けて、ゆで卵を添えて完成！！

 

煮込みの際の水分量もそんなに多くないので、

フライパンでも作れちゃいます。

 

 

 

焼肉のタレはどれでもできますが、

甘口がオススメ♪

 

 

 

ぜひ作ってみてくださいね。